為什么不允許飯店燒植物油？

植物油燃料是繼醇基燃料后，又一被廣泛使用的廚房替代燃料，它比醇基燃料更耐燒、更安全，特別是醇基燃料被禁用后，這種高熱值、高閃點的植物油更受市場青睞、用戶推崇。但是，隨著行業水漲船高在利益的驅使下，出現了不少的殘次替代品，就像醇基燃料一樣連名稱都是花樣滿天飛。那么，現在很多地方為什么不允許飯店燒植物油呢？

現在很多地方出臺不允許飯店燒植物油的政策，其實不只是植物油燃料，是包括所有的液體類燃料都不讓使用。個人覺得飯店不允許燒植物油，主要有如下幾個方面的原因，可能并不全面也希望朋友們積極參與、共同分析。

首先，2022年9月28日長春特大液化氣爆炸事件，據說（注意：“是據說”）是由于醇基燃料引發的液化氣爆炸事故，隨之全國各地就開始了液體燃料大徹查，很多地方確實是禁止所有液體燃料的使用，采用天然氣和電來替代。

其次，所謂的植物油燃料其實一直沒有產品標準，市面上各種“植物油燃料”讓人摸不著頭腦，更有不法公司將化工廢棄物充當植物油，搞的用戶怨聲載道引發了不少的投訴。

不過，話又說回來如今的廚房燃料市場確實是一片混亂，3年多的疫情已經把餐飲行業折騰得半死，如今不斷攀升的能源價格，已經讓大多數的產業老板不堪重負，就算是國家允許使用燒植物油，但就當下的價格真還燒不起。