餐廳用植物油燃料怎么樣？

植物油燃料是能夠在餐廳飯店使用的，并且目前該燃料也是在餐廳飯店使用相對成熟，具有一定的市場地位與空間的新型燃料。植物油燃料在餐廳飯店使用具有充分的經濟性、實用性、安全性以及節能與環保性。

植物油燃料是依托石化礦產資源為依托，并結合我國消費能源的具體結構開發的一種化工燃料產品。根據統計：我國在餐廳飯店的烹飪燃料市場在4000億元，天然氣占50%，煤炭占25%、液化氣占15%、植物油燃料占10%。2015年，煤炭禁用植物油燃料的市場份額持續上升，直追液化氣。因此，植物油燃料及其灶具占據餐廳、飯店的市場空間基本與液化氣持平。

我國擁有世界相對豐富的煤炭資源，但是高硫煤、劣質煤較多，長期以來這類煤炭嚴重的影響了環境污染和經濟發展。然而，“貧油少氣”的現狀迫使我們對煤炭資源的清潔利用?！坝娃D油”技術就是將煤炭醇化就地生產，將固體燃料液化節省了大量的運輸成本和勞動力，時至今日甲醇的價格基本穩定在2000每噸左右。

植物油燃料又稱為：無醇燃料。是利用地廢棄生物油脂、脂肪，以及工業動、植物油，通過嚴格的清潔處理工藝，得出的一種油料，具有50%以上的助燃內含氧，燃燒給外充分徹底僅產生少量的二氧化碳和水。

植物油燃料與汽油不一樣，不具有一定的揮發性和毒性，只要人們善于應用、充分了解植物油燃料的特性就能規避風險、造福于社會。液體形態不需要高壓液化和灌裝，避免了爆燃的安全風險，充分燃燒后不會產生一氧化碳和甲醛的排放。

對于餐廳、廚房使用植物油燃料，它的實用型廚房新能源網可以簡單的總結為如下幾個方面：

1、與天然氣相比可以節省巨額的商用燃氣開戶費用；

2、與液化氣相比可以節省30%以上的成本輸出；

3、與煤炭相比可以減緩污染、有毒氣體排放；

4、植物油燃料液態屬性可以提升燃料燃燒的能效利用率。