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            植物油燃料替代石油液化氣怎么樣?

            目前,植物油燃料雖還并不成熟,但在廚房燃料領域的優勢卻要高于石油液化氣。液化氣是一種危險品燃料,每年被呈報的安全事故不在少數,普遍的使用者都有忌憚,只是苦于沒有更加理想的替代燃料出現。而今,植物油燃料的出現卻正中下懷,一經上市就得到廣大的用戶所喜愛。

            植物油燃料替代石油液化氣怎么樣?
            替代能源

            石油液化氣特征

            石油液化采用鋼瓶液灌裝技術,有壓化氣燃燒,排放清潔環保,使用時間長具有良好的用戶基礎,石油液化氣也確實不失為一種理想的廚房燃料。

            但是,石油液化氣的缺點也不少,如:酒店用的都是大灶,按15公斤/罐的液化氣來說,正常情況下,酒店一臺雙眼灶每天要用1-2罐,使用過的人都知曉,換瓶很麻煩,滿瓶的時候壓力足,火力也旺,但是燒到一半壓力小了,火也上不來,尤其是冬天特別明顯,常采用不停搖晃鋼瓶或者用熱水燙的方法來增加火力,如果換掉吧,起碼還有1/3液化氣沒有燒盡,太浪費,不換吧,出菜速度慢,廚師干著急。有不少酒店將液化氣罐移到蒸汽房,但這樣做是非常危險的,因為火不穩定影響出菜速度,所以絕大部分酒店寧愿用柴油也不用液化氣。

            植物油燃料特征

            植物油燃料是利用動植物油脂、脂肪,通過酯化、酯交換后并經過添加劑后期合成的有一種烷基類燃料。全生物質來源,可再生可循環,可燒火取暖、可車用,是一種不折不扣的新能源燃料。

            植物油燃料優勢眾多、明顯,自生含氧、含氫,燃燒無煙無味,一鍵式點火,無積碳,清潔,環保,只用一個塑料桶就可以儲存運用,常溫常壓下,明火點不燃,熱值高達12000大卡,火力猛,出菜速度更快。

            植物油與液化氣耗量對比

            • 液化氣燒4公斤/小時,售價為7元/公斤左右,綜合用量28元/小時;
            • 植物油燃料燒1.6公斤/公斤,售價為9-10元/公斤左右,綜合用量14-16元/小時。

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