廚房新能源燃料有哪些？

廚房新能源泛指可替代煤炭、液化氣和柴油應用于廚房的一種新能源燃料。我國飲食文化發達，餐飲廚房燃料市場需求量大，煤炭和燃用柴油相繼被禁止使用后，液化氣售價一路飆升所向披靡，廚房新能源如：醇基燃料、植物油燃料正在逐漸改變這一現狀。如今，液化氣大幅降價廚房新能源功不可沒。

廚房新能源種類

廚房新能源種類其實并不多，但名稱卻千奇百怪、多如牛毛，如：甲醇燃料、醇基燃料、無醇燃料、植物油燃料、生物醇油、高能油、聚合油、碳氫油、乙二醇等。廚房新能源網將這些燃料統稱為：配方型燃料和合成型燃料兩大類，配方型燃料就是利用化工原料，通過科學比例調配的一種燃料；合成型燃料即使利用大型裝置，通過生物質原料和催化劑象湖反形成的一種燃料。

配方型廚房燃料

包括：醇基燃料、無醇燃料、生物醇油等，以一元醇、二元醇為主體物質調配而成的燃料。甲醇為一元醇應用非常普遍，經過近30年的耕耘與發展，有巨大的市場規模和用戶群體，乙二醇為二元醇使調配無醇燃料的主要原料，由于高閃點的產品特性，被應用于廚房燃料市場，無醇燃料是一個新興的概念，未來應用于普及還存在變數。

合成型廚房燃料

通常是指植物油燃料，廚房植物油燃料是利用動植物油脂、脂肪，通過酯化或酯交換后形成的一種高熱值、低密度的油料。主要成分為脂肪酸甲酯，學名為：甘油三酯，脂肪酸甲酯油14-16和碳原子組成，分子鏈中含有10%左右的氧氣，通過專用設備燃燒后無煙無味、無積碳無雜質，減少了污染物的排放，植物油燃料少量的廢氣排放還可以生物降解，是廚房新能源燃料未來主要方向。